金沢の和食、世界へ。
私たちは、食を通じてあなたに喜びをお届けします。
私たちは、食を通して金沢の魅力を伝えています。
金沢の深い歴史と文化を反映した料理を提供することにより、お客様は金沢の素晴らしさを体験することができます。
さらに、その体験を通じて、お客様一人ひとりが金沢のファンになり、その魅力を世界中に広めることができると信じています。
私たちのミッションは、この金沢ファンを増やし、その輪をどんどん広げていくことです。
あなたも私たちと一緒に、金沢の魅力を世界に広める仲間として活躍しませんか？
ELFで働く6つの理由
「金沢で働きたい企業NO.1」を目指して。私たちが応募者の方に約束できる、6つの強みです。
圧倒的な実績と注目度
金沢駅前・片町で年商6億円突破。年間来客数10万人超、200万人級YouTuberやインフルエンサーも多数来店する、今、金沢で一番勢いのある企業です。
食×エンタメのプロ集団
ドライアイスの演出や船盛りなど、お客様を驚かせる「魅せ方」を追求。あなたのアイデアが新メニューや演出に採用されるチャンスも。
地域最高クラスの待遇
アルバイトは原則早上がりなしでしっかり稼げる。社員は経験者月給35万円〜、店長クラスは年間賞与100万円以上を支給。
全国繁盛店グルメツアー
年4回以上、全国の繁盛店を視察。最新のトレンドと「売れる店づくり」のノウハウを、現場で吸収できます。
月1回以上の連休を徹底
「飲食店は休みづらい」を過去のものに。シフトを最大限調整し、ほぼ全社員が毎月連休を取得しています。
2026年新店オープン予定
拡大中の今だからこそ、店長・料理長・エリアマネージャーなど、挑戦できるポストが豊富です。
求める人物像
スキルよりも「マインド」を重視した採用を行っています。
「金沢愛があふれる人」
「飲食業界に情熱を持つ人」
「チームワークを大切にできる人」
「常に素直で前向きな姿勢を持つ人」
私たちは、金沢の魅力を広めたいという熱意を持つ人を求めています。飲食業界に情熱をもって取り組むことができ、新しい可能性を見つけ出すことが得意な方を歓迎します。
さらに、当社ではチームワークを重視しています。共に成長し、共に目標に向かって努力できるチームメイトを探しています。互いの意見を尊重し、互いを高めあうことができる人がふさわしいと考えています。
そして何よりも、常に素直で前向きな姿勢を持つことが重要です。失敗を恐れず、自分自身を高めるために挑戦し続けることができる方を求めています。
私たちは、あなたと共に新しい価値を創造し、更なる成長を遂げることを楽しみにしています。
社員のリアルな年収
2025年実績ベースの収入例をご紹介します。
「頑張る人を、絶対に放置しない」── ELFは成果に応じた正当な評価で、あなたの努力に応えます。
※2025年実績。業績および個人成果により変動します。
代表者挨拶
代表取締役社長 山口 直起
創業して11年目となります。
『世界中に金沢ファンを作る』という壮大な理念の元、
沢山のお客様やお取引先、スタッフ/社員を幸せにする事をミッションとしております。
金沢はとても素敵で特別な場所です。
我々と一緒に金沢が好きになってもらえる企業を
共に作っていける方と一緒に働きたいと思います。
スタッフインタビュー
金沢の魅力を伝える仕事って、どんな感じ？アルバイトスタッフの生の声をお届けします。
金沢ファンを増やすミッションに挑む社員たち。その想いと成長ストーリーをご紹介します。
運営店舗
元祖 金沢炉端 あっぱれ 片町本店
〒920-0981
石川県金沢市片町２丁目２−１５ 北國ビルディング B1F
MAP
金沢のすばらしさに魅了されたスタッフたちの「愛」と「想い」が詰まっている場所です。 「石川・富山・福井」北陸三県の産地と酒蔵を巡り、五感で確かめて惚れ込んだ『うまい食材』と『うまい地酒』を仕入れております。
「世界中に金沢ファンを増やす」という大きな夢を叶えるため、料理と酒、空間づくりとサプライズ、日々磨きをかけて参ります。
めしや 魚界人 裏片町店
〒920-0981
石川県金沢市片町2-2-25 銀河会館1F
金沢の繁華街”片町”の一本裏通りに面した小さな和食屋。この通りが”裏片町”という新たなスポットになることを願い命名しました。
金沢で”贅沢なご馳走”を食べられるカッコイイ大人が集まるお店。
「世界中に金沢ファンを増やす」という大きな夢を叶えるため、料理と酒、空間づくりとサプライズ、日々磨きをかけて参ります。
金沢炉端 あっぱれ 金沢駅前店
〒920-0849
石川県金沢市堀川新町2-20 1Fスマイルホテルプレミアム東口店
MAP
2024年9月OPEN。
「金沢炉端あっぱれ-金沢駅前店-」が誇るのは、金沢の魅力を凝縮した驚きと感動の空間です。
昔ながらの雰囲気と新しさが融合した美しい外観、純白のれんの向こうに広がるのは、金沢ならではの食と酒の魅力に満ちた空間です。
金沢を訪れた皆様に、心に残る素晴らしい思い出を提供するため、情熱と創造力を存分に発揮しておもてなしいたします。
出店経歴
募集要項
アルバイト採用 募集要項
- 仕事内容
- 経験・資格
- 給与
-
- ホールスタッフ
- 通常時間：1,180～1,500円
- 深夜(22時以降)：1,475円〜1,875円
- キッチンスタッフ
- 通常時間：1,230～1,500円
- 深夜(22時以降)：1,538円〜1,875円
- ホールスタッフ
- 諸手当
- 勤務地
-
※新店舗出店時には、勤務地の変更についてご相談させて頂きます。
- 勤務時間
-
シフト制：13:00~24:00
※週1日～、1日3時間～シフト例- 13:00〜18:00（仕込み・ディナー）家事育児との両立に
- 15:00〜24:00（仕込み・ディナー）がっつり稼ぎたい方に
- 17:00〜24:00（ディナー）夕方から働きたい学生に
- 研修期間
-
50～100時間
- 募集職種
- 提出書類
-
履歴書（写真貼付）
- その他
正社員採用 募集要項
- 仕事内容
-
- ホール
- 店内清掃／注文取り／料理提供／会計／スタッフ教育／予約管理／電話応対 など
- キッチン
- 刺身・炉端焼きを中心とした調理／仕込み／盛り付け／衛生管理 など
- 店舗運営全般
- シフト管理／スタッフ教育／顧客管理／商品開発／棚卸し／メニュー開発 など
- ホール
- 経験・資格
- 採用コース・給与
-
- 経験者向け（店長・マネージャー候補）
- 月給350,000円〜550,000円（休日：月7回）
- 飲食店の正社員として3年以上の勤務経験がある方
- 固定残業代45時間分 87,578円〜／深夜割増75時間分 14,596円〜を含む（超過分別途支給）
- 前職の経験・能力を考慮の上、給与を決定します
- 月給350,000円〜550,000円（休日：月7回）
- 未経験者向け「チャレンジ・育成コース」
- 月給300,000円〜（休日：月7回）
- 7ヶ月目以降、月給315,000円以上を確約
- 固定残業代45時間分 75,066円〜／深夜割増75時間分 12,511円〜を含む（超過分別途支給）
- ゼロからプロを目指し、将来的にしっかり稼ぎたい方向け
- 月給300,000円〜（休日：月7回）
- 未経験者向け「ワークライフバランスコース」
- 月給270,000円〜（休日：月8回・週休2日制）
- 7ヶ月目以降、月給285,000円以上を確約
- 固定残業代45時間分 67,560円〜／深夜割増75時間分 11,260円〜を含む（超過分別途支給）
- プライベートも妥協したくない方向け
- 月給270,000円〜（休日：月8回・週休2日制）
- 共通事項
- 規定の研修期間あり（研修期間中の給与の減額などの変動はありません）
- 前職の経験・能力を考慮の上、給与を決定します
収入例（2025年実績） - 経験者向け（店長・マネージャー候補）
- 諸手当
- 昇給
- 賞与
- 雇用形態
-
正社員
- 研修期間中（3ヶ月）は契約社員として雇用、同条件
- 経験者・習得度合いにより期間短縮の優遇あり
- 休日休暇
- 福利厚生
- 勤務地
-
※新店舗出店時には、勤務地の変更についてご相談させて頂きます。
- 勤務時間
-
シフト制：13:00~24:00
※１日実働8ｈ／休憩１ｈ
※ランチおよび深夜営業なし - 研修期間
-
3ヶ月
※経験者・習得度合いにより期間短縮の優遇あり
- 募集職種
- 提出書類
-
履歴書（写真貼付）
- その他
選考フロー
面接1回でスピーディーに選考。お気軽にご応募ください。
WEB応募
応募フォームより、電話番号をご記入の上ご応募ください。
担当者より連絡
こちらより追ってご連絡。日程調整をいたします。
面接（1回）
履歴書をご持参の上、店舗または事務所で面接を行います。
採用・入社
合否は1週間以内にご連絡。入社日もご相談に応じます。