金沢 冬の風物詩【カニ面＆香箱蟹】2024年10月24日～12月31日の期間限定で提供いたします。

冬の金沢を彩る最高の味覚、それはやはりカニ！待ち焦がれた「カニの季節」の到来です。当店自慢の冬季限定メニュー、カニ面と香箱ガニをぜひお楽しみください。

今年のカニ料理

1. 金沢名物！おでんの出汁で炊いたカニ面

• 提供期間： 2024年10月24日～12月31日
• お値段： 3,300円(税込)

金沢おでんの濃厚な出汁で煮込んだ雌ズワイガニ。秋から冬にかけてのみ楽しめる、季節限定の逸品です。金沢おでんの花形として親しまれる人気の一品で、カニの風味と出汁の旨みが見事に融合しています。

2. 【ご予約限定】カニ酢で味わう茹でたて香箱ガニ

• 提供期間： 2024年11月7日～12月31日
• お値段： 3,300円(税込)

北陸が誇る冬の味覚、香箱ガニをカニ酢でいただく贅沢な一品。香箱ガニは雌のズワイガニの呼び名で、小型ながら濃厚な味わいが特徴。身はもちろん、クリーミーな内子（うちこ）、プチプチとした食感の外子（そとこ）まで存分に楽しめます。わずか2ヶ月ほどの限られた期間だけの、まさに冬の味覚の王者といえるでしょう。

ご予約・お問い合わせについて

• ご予約は、WEB予約システムの備考欄に希望個数をご記入ください。
• 「カニ酢で味わう茹でたて香箱ガニ」は、ご来店日の3日前までにお申し込みをお願いいたします。
• 漁の状況により、入荷が難しい場合や価格が変動する可能性がございます。あらかじめご了承ください。

この冬、金沢が誇る絶品カニ料理で舌つづみはいかがでしょうか。大切な方々と共に、忘れられない冬の思い出を作りに、ぜひお越しください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。