料理一覧

あっぱれ名物

あっぱれ名物!豪快 お刺身船盛り

北陸の中の旨い魚を豪快に食らう!赤身は自家製の燻製醤油でお召し上がり下さい。

2名盛り:2,640円
3名盛り:3,630円
4名盛り:4,840円

MEGLIYの農園直送!バーニャカウダ

金沢市赤土町の無農薬農家「MEGLIY金沢」さんから仕入れた新鮮なお野菜。 アンチョビの効いたソースは、野菜との相性バツグンです。

2人前 1188円(税込)

越前蟹のクリームコロッケ

福井県産の越前がにとクリームソース、かに味噌が入ってます。足に見立てたパンに付けてお召し上がり下さい。

880円(税込)

寺岡さんの能登牛(A5ランクを使用) リッチな牛かつ

星付きのお店でも使われている自家製のウスターソースと能登牛がバシッと決まる名物料理。

2420円(税込)

染みウマッ!あっぱれの牛バラ煮込み

あっぱれの煮込みはコレ!甘濃い出汁がはんぺんに染み染み

968円(税込)

加能ガニ

石川県産 加能ガニ(事前予約限定)~お好みの調理法でご提供!~

加能がには、能登・金沢、橋立など石川県内で水揚げされるブランド蟹。 一般的なずわい蟹に比べ、身が詰まっており、甘みと旨みが凝縮されております。また、甲羅の中のミソが絶品で、独特の風味と濃厚な味わいが特徴的です。当店では、ご来店日3日前までにご予約頂く必要がございます。価格は15,000~30,000円程度でサイズ等により変動致します。詳しくは店舗までお問合せください。

15000円(税込)

季節の炭火焼き

A5ランク 能登牛ランプステーキ

2420円(税込)

能登豚の西京味噌焼き

638円(税込)

炭で焼いた本日の焼き魚

880円(税込)

加賀蓮根の炭火焼き【金沢大野醬油使用】

418円(税込)

五郎島金時の炭火焼き

528円(税込)

長芋の炭火焼き【金沢大野醤油使用】

418円(税込)

百万石椎茸の炭火焼き

418円(税込)

季節の逸品料理

【限定5食】能登牛A5ランプの炙り寿司

1078円(税込)

【限定5食】絶品!厚切り寒ぶりの塩たたき

1848円(税込)

プリプリ白子ぽん酢

1080円(税込)

白子の天ぷら

1298円(税込)

五郎島金時の天ぷら

638円(税込)

あん肝ぽん酢

968円(税込)

パリパリピーマン

528円(税込)

能登豚の豆乳しゃぶ

968円(税込)

能登地鶏の水炊き

2178円(税込)

百万石椎茸蒸し

748円(税込)

五郎島金時の豆乳プリン

418円(税込)

焼き魚

丸ごと一匹!のどぐろの一本焼き

白身のトロとも称される"のどぐろ"は、脂のノリが良く、クセのない味わいです。

300g:3278円(税込)
400g:3828円(税込)

氷見ぶりカマ

こんがり焼いた皮はパリッと!塩だけでシンプルに焼き上げてます。

2178円(税込)

炉端で焼いた 本日の焼き魚

880円(税込)~

能登牛と能登豚

寺岡さんの能登牛(A5ランクを使用) リッチな牛かつ

星付きのお店でも使われている自家製のウスターソースと能登牛がバシッと決まる名物料理。

2420円(税込)

染みウマッ!あっぱれの牛バラ煮込み

あっぱれの煮込みはコレ!甘濃い出汁がはんぺんに染み染み

968円(税込)

西京味噌漬け 能登豚のとんかつ

西京味噌に漬けてます。能登豚は脂が甘く、しつこくない脂が◎

1078円(税込)

能登豚の角煮

石川県産の能登豚を使用し、やわらか~く炊いてます。

968円(税込)

能登牛と能登豚のステーキ食べ比べ

芳醇なガーリックバター醤油でどうぞ!

2420円(税込)

金沢の老舗「三幸 犀川店」監修 金沢おでん

金沢おでんの盛り合わせ

昆布・かつお節から丁寧に取った出汁は絶品です。具材を食べる前に”ぜひ出汁を飲んでから”お召し上がり下さい。

6種:1408円
8種:1628円

大根

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

だし巻き玉子

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

さつまあげ

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

糸こんにゃく

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

牛すじ

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

ごぼ天

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

がんも

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

たまご

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

車麩

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

つくね

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

赤巻

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

梅貝

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

焼き豆腐

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

たけのこ

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

金沢おでん出汁で食べるお茶漬け

おでん出汁でササっと食べれるお茶漬けです。

528円(税込)

パリッとサクッと揚げもん

肉の天狗!とろ~りチーズのハムカツ

肉厚の天狗のハムカツを使用。二塚からし菜マスタードがええ味、引き立ててます。

528円(税込)

富山県産 白海老の唐揚げ

富山湾の海の宝石とも言われる白海老。サクッと唐揚げで。

858円(税込)

海老づめしいたけの天ぷら

肉厚ジューシーなしいたけに海老のすり身を詰め込んだ逸品。

748円(税込)

定番!能登の牡蠣フライ

能登の牡蠣を使用し、荒いパン粉がサックサク◎

858円(税込)

ほっくほく!長芋の竜田揚げ

自家製のタルタルをたっぷり付けてお召し上がり下さい。

748円(税込)

30秒でサクッと揚げる。レアな鯵フライ

刺身で使用する鯵をレア状態でサクッと揚げてます。自家製のタルタルとの相性が◎

858円(税込)

イチから作った生じゃがいもの本気のポテトフライ

748円(税込)

北陸の珍味と自家製のおつまみ

とろける自家製ちーずそぼろ

比内地鶏をそぼろにしてクリームチーズと合わせました。のりと山葵でお召し上がりください。

528円(税込)

究極の板わさ

クリームチーズと茎わさびを和えてかまぼこに挟んでみました。

418円(税込)

いちじくクリームチーズ

いちじくと自家製クリームチーズを合わせてます。リッツに乗せてお召し上がり下さい。

528円(税込)

濃厚!自家製ぶり味噌大根

焼いた鰤のほぐし身ともろみ味噌を和えた酒のアテ。みずみずしい大根に乗せてひと口で。

528円(税込)

福井県産 炙り鯖のへしこ

鯖を塩漬けにして、糠漬けにした福井の郷土料理。

638円(税込)

富山県産 ほたるいかの沖漬け

富山が誇るほたるいかの醤油漬け。酒のアテに♥

528円(税込)

しっとり濃厚な自家製肉味噌豆富

お通しで好評!もりのとうふやで仕入れた豆乳で作った自家製の肉味噌豆富です。

385円(税込)

酒のアテ 北陸の珍味3種盛り合わせ

ほたるいか・鯖のへしこ・唐千寿の酒のアテの3種盛り合わせ

968円(税込)

チーズを削る!あっぱれのポテサラ

くちどけと舌ざわりが良い大人のポテトサラダ。

528円(税込)

〆飯

バター醬油の旨み溢れる!牡蠣たっぷりの炊き込みごはん

能登の牡蠣を使用。バター醤油の甘じょっぱいタレが抜群。

1合:1,408円
1.5合:1,628円

甘だれが染みた!牛ミスジの贅沢炊き込みごはん

飲めるほど柔らかい能登牛はじっくり炊いて

1合:1,628円
1.5合:1,848円

石川県産 とり野菜みその焼きおにぎり

275円(税込)

富山県産 濃厚自家製 ぶり味噌の焼きおにぎり

275円(税込)

肉味噌たっぷりの焼きおにぎり

275円(税込)

スイーツ‐甘い誘惑は別腹です‐

1日5食限定 本わらび餅

星付きのお店でも提供される本蕨粉を使用。黒須きなこも煎ることで風味と香ばしさが増します。

638円(税込)

香ばしい加賀棒茶のアフォガード

528円(税込)

本日の自家製ジェラート

528円(税込)

1日5食限定 とろ~りティラミス

638円(税込)