料理一覧

あっぱれ名物

あっぱれ名物!豪快 お刺身船盛り

北陸の中の旨い魚を豪快に食らう!赤身は自家製の燻製醤油でお召し上がり下さい。

2名盛り:2,640円
3名盛り:3,850円
4名盛り:4,950円

MEGLIYの農園直送!バーニャカウダ

金沢市赤土町の無農薬農家「MEGLIY金沢」さんから仕入れた新鮮なお野菜。 アンチョビの効いたソースは、野菜との相性バツグンです。

2人前 1188円(税込)

越前蟹のクリームコロッケ

福井県産の越前がにとクリームソース、かに味噌が入ってます。足に見立てたパンに付けてお召し上がり下さい。

880円(税込)

染みウマッ!あっぱれの牛バラ煮込み

あっぱれの煮込みはコレ!甘濃い出汁がはんぺんに染み染み

968円(税込)

濃厚!ぶりの焼き味噌

焼いた鰤のほぐし身ともろみ味噌を和えた酒のアテ。みずみずしい大根に乗せてひと口で。

528円(税込)

季節の逸品料理

【数量限定】岩ガキ(炙りor生)

1760円(税込)

パリパリピーマン

528円(税込)

金沢新メークインと肉味噌のグラタン(バゲット付き)

1078円(税込)

活鱧の炙り-梅肉ソースで-

968円(税込)

焼き海苔で食べる地魚ユッケ

748円(税込)

本マグロの燻製-ニラ醤油で-

968円(税込)

水なすのお刺身

495円(税込)

甘エビ味噌きゅうり

495円(税込)

季節の炭火焼き

季節の焼き野菜三種盛り合わせ

1078円(税込)

ジャンボアスパラ

528円(税込)

ズッキーニ

528円(税込)

水なす

528円(税込)

長芋

528円(税込)

焼き魚

丸ごと一匹!のどぐろの一本焼き

白身のトロとも称される"のどぐろ"は、脂のノリが良く、クセのない味わいです。

300g:3630円(税込)
400g:4180円(税込)

氷見ぶりのカマ焼き

こんがり焼いた皮はパリッと!塩だけでシンプルに焼き上げてます。

小サイズ:1,210円(税込)
大サイズ:2,200円(税込)

炉端で焼いた 本日の焼き魚

880円(税込)~

富山産 ホタルイカ一夜干し

卓上に運ばれてくる炭火で軽く炙るホタルイカ。

550円(税込)

能登牛と能登豚

炙らせていただきます!能登牛の炙り肉寿司

焼き具合は絶対レアがベスト。黄身と甘ダレをくぐらせてひと口で!

1078円(税込)

寺岡さんの能登牛(A5ランクを使用) リッチな牛かつ

星付きのお店でも使われている自家製のウスターソースと能登牛がバシッと決まる名物料理。

2420円(税込)

染みウマッ!あっぱれの牛バラ煮込み

あっぱれの煮込みはコレ!甘濃い出汁がはんぺんに染み染み

968円(税込)

能登豚のとろとろ角煮

石川県産の能登豚を使用し、やわらか~く炊いてます。

968円(税込)

炭火が香る。能登牛ランプの炭火焼き

石川県が誇る和牛が能登牛。ランプとはお尻の部位で脂肪分が少なく赤身であっさり。珠洲の塩とわさびが◎

2728円(税込)

能登豚のねぎタン塩の炭火焼き

炭火で軽く焼いて熱々のうちにお召し上がり下さい。

748円(税込)

金沢の老舗「三幸 犀川店」監修 金沢おでん

金沢おでんの盛り合わせ

昆布・かつお節から丁寧に取った出汁は絶品です。具材を食べる前に”ぜひ出汁を飲んでから”お召し上がり下さい。

6種:1408円
8種:1628円

大根

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

だし巻き玉子

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

さつまあげ

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

糸こんにゃく

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

牛すじ

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

ごぼ天

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

がんも

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

たまご

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

車麩

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

つくね

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

赤巻

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

梅貝

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

焼き豆腐

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

たけのこ

おでん単品一例(ご提供メニューは日によって異なります)

金沢おでん出汁で食べるお茶漬け

おでん出汁でササっと食べれるお茶漬けです。

550円(税込)

数量限定!能登牛のあっさりすじ煮込み

おでん出汁で炊いたホロホロの牛すじ。

5食限定 660円(税込)

パリッとサクッと揚げもん

肉の天狗!とろ~りチーズのハムカツ

肉厚の天狗のハムカツを使用。二塚からし菜マスタードがええ味、引き立ててます。

495円(税込)

富山県産 白海老の唐揚げ

富山湾の海の宝石とも言われる白海老。サクッと唐揚げで。

880円(税込)

海老づめしいたけの天ぷら

肉厚ジューシーなしいたけに海老のすり身を詰め込んだ逸品。

770円(税込)

定番!能登の牡蠣フライ

能登の牡蠣を使用し、荒いパン粉がサックサク◎

825円(税込)

ほっくほく!長芋の竜田揚げ

自家製のタルタルをたっぷり付けてお召し上がり下さい。

715円(税込)

パリッパリ!あっぱれのからあげ

一夜干しをして水分を飛ばしたパリッパリに仕上げた鶏の唐揚げ。

715円(税込)

30秒でサクッと揚げる。レアな鯵フライ

刺身で使用する鯵をレア状態でサクッと揚げてます。自家製のタルタルとの相性が◎

935円(税込)

北陸の珍味と自家製のおつまみ

とろける自家製ちーずそぼろ

比内地鶏をそぼろにしてクリームチーズと合わせました。のりと山葵でお召し上がりください。

550円(税込)

究極の板わさ

クリームチーズと茎わさびを和えてかまぼこに挟んでみました。

440円(税込)

いちじくクリームチーズ

いちじくと自家製クリームチーズを合わせてます。リッツに乗せてお召し上がり下さい。

550円(税込)

濃厚!ぶりの焼き味噌

焼いた鰤のほぐし身ともろみ味噌を和えた酒のアテ。みずみずしい大根に乗せてひと口で。

528円(税込)

福井県産 炙り鯖のへしこ

鯖を塩漬けにして、糠漬けにした福井の郷土料理。

660円(税込)

富山県産 ほたるいかの沖漬け

富山が誇るほたるいかの醤油漬け。酒のアテに♥

550円(税込)

しっとり濃厚な自家製肉味噌豆富

お通しで好評!もりのとうふやで仕入れた豆乳で作った自家製の肉味噌豆富です。

385円(税込)

酒のアテ 北陸の珍味3種盛り合わせ

ほたるいか・鯖のへしこ・唐千寿の酒のアテの3種盛り合わせ

990円(税込)

男子禁制。女子のポテトサラダ

男性が頼みずらくなるくらいシルエットにこだわりました。

550円(税込)

甘えび味噌きゅうり

水分たっぷりのきゅうりに特製の甘えびの味噌と大葉を乗せた酒のアテ。

495円(税込)

甘えびの塩辛

麹入りでほんのり甘口の甘えび。

660円(税込)

ホタルイカの一夜干し

卓上に運ばれてくる炭火で軽く炙るホタルイカ。

550円(税込)

〆飯

バター醬油の旨み溢れる!牡蠣たっぷりの炊き込みごはん

能登の牡蠣を使用。バター醤油の甘じょっぱいタレが抜群。

1合:1,518円
1.5合:1,628円

甘だれが染みた!牛ミスジの贅沢炊き込みごはん

飲めるほど柔らかい能登牛はじっくり炊いて

1合:1,738円
1.5合:1,848円

いくらと地わもん野菜がゴロゴロの宝石ごはん

地わもん野菜がゴロゴロ入り、香りまで美味しい炊き込みご飯。

1合:1,298円
1.5合:1,408円

石川県産 とり野菜みその焼きおにぎり

363円(税込)

富山県産 濃厚自家製 ぶり味噌の焼きおにぎり

363円(税込)

肉味噌たっぷりの焼きおにぎり

363円(税込)

スイーツ‐甘い誘惑は別腹です‐

1日5食限定 本わらび餅

星付きのお店でも提供される本蕨粉を使用。黒須きなこも煎ることで風味と香ばしさが増します。

660円(税込)

香ばしい加賀棒茶のアフォガード

石川県産の加賀棒茶とほうじ茶のアイスをご一緒に♥

550円(税込)

本日の自家製ジェラート

季節感じるくちどけしっとりのジェラートをご用意。

550円(税込)

1日5食限定 とろ~りティラミス

しっとりとした口当たりでクリーミーな味わい。

660円(税込)