金沢の老舗「三幸 犀川店」が監修する「金沢おでん」2020年1月9日(木)より提供開始

本物の金沢おでんをご堪能頂けます

「本物の金沢おでんを提供したい」、そんな想いから地元で愛されるおでんの名店「三幸 犀川店」のオーナー「掛上 晴美 氏」にご協力頂きました。

「三幸 犀川店」は1967年開業。今年創業53年を迎える老舗です。

創業から出汁を継ぎ足すことで受け継がれてきた味は、「三幸 犀川店」でしか味わうことのできない伝統の味です。

「三幸 犀川店」監修「金沢おでん」は、2020年1月9日(木)より提供開始

今回、監修頂いた「金沢おでん」は、鶏ガラ・カツオ・昆布、3種の出汁を独自の比率で合わせた出汁を使用。

具材は、金沢おでんでは定番の梅貝・赤巻きを始め、ひろず(がんも)・だし巻きなど、日替わりで常時7種~10種ご用意しております。

ご提供は盛り合わせのみで1人前1580円(税別)

具材は季節によって異なり、11月~12月の期間は「香箱蟹のかに面」もご提供予定です。

ご提供店舗

当店ならびに、「金沢炉端 魚界人 – GYO-KAI JIN – 金沢駅前店」にてお楽しみ頂けます。

「金沢炉端 魚界人 – GYO-KAI JIN – 金沢駅前店」のホームページはこちら
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